Jour 1 : ARRIVÉE À PISE ou FLORENCE

Arrivée à l’aéroport de Pise ou Florence, prise en charge du véhicule de location avant de rejoindre la Spezia. Installation dans votre appartement et dîner libre.

Nuit à l’hôtel

Jour 2 : VILLAGES DES 5 TERRES & COURS DE PANIFICATION

Direction la gare de la Spezia, une fois votre carte des 5 Terres en poche montez dans le train. Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, le parc national des 5 Terres regroupe les villages de : Monterrosso, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore. Pour visiter en toute quiétude nous vous conseillons de vous limiter pour cette journée à Monterosso et Vernazza car attention vous êtes attendu en fin d’après-midi à La Spezia pour un tour oenogastronomique à La Spezia. Un parcours sur la route des délices de la cuisine de la Ligurie orientale. Des pauses brèves ou plus longues en chemin, dans des magasins historiques, épiceries et restaurants, vous goûterez les plats typiques de la tradition culinaire de la ville comme la farinata, les anchois farcies, la mesciua, les trofie au pesto, les moules farcies… le choix des plats sera en rapport aux saisons. Les plats seront accompagnés de 3 différents types de vin, vous apprendrez des singularités sur le vin, la nourriture et les traditions de La Spezia, la deuxième ville la plus grande de la Ligurie, située au cœur du Golfe des Poètes, qui abrite l’arsenal militaire depuis le XIX siècle. La Spezia offre des sites intéressants : la rue del Prione, typiquement ligurienne avec les carruggi jusqu’à Corso Cavour, qui abonde en palais de l’Art Déco du XIX siècle, la Place Saint Agostino, autour de laquelle se trouvent les palais historiques de la ville. Dans la Piazza Verdi se trouve le Palais des Postes, décorée avec les mosaïques des artistes du mouvement futuriste Filla et Prampolini. Le tour se conclue avec une halte un peu plus longue dans un restaurant près de Place Chiodo, où se trouve l’imposante entrée de l’Arsenal militaire. Un apéritif original en chemin pour nourrir corps et esprit !

Dîner libre et nuit dans votre appartement.

Jour 3 : COURS DE PANIFICATION & VILLAGES DES 5 TERRES 

Ce matin vous apprendrez à préparer plusieurs produits de boulangerie avec l’aide de votre instructeur Massimo. Le cours commence avec la partie la plus importante : la préparation de la pâte. Après avoir appris l’art de la panification, le chef vous expliquera la différence entre les plusieurs styles de pizza et la focaccia ligurienne. Ensuite une leçon sur la meilleures façon de rouler la pâte et créer différents types de pizza, pain et focaccia avec des délicieuses garnitures assorties, n’utilisant que les plus frais et meilleurs ingrédients.
Après le cours vous aurez la possibilité de vous détendre et déguster vos créations avec une salade et un drink.

L’après-midi vous reprendrez la visites des villages, cette fois-ci Corniglia, Manarola et Riomaggiore. Retour en train à la Spezia.

Dîner libre et nuit dans votre appartement.

Jour 4 : DÉPART DE LA SPEZIA

Suivant l’heure de votre vol vous aurez encore la matinée pour continuer les visites avant de repartir en direction de l’aéroport de Pise ou de Florence. Restitution du véhicule et retour en France.